Sushis

Prendre un pavé de saumon.

Coupez de fines tranches (2 centimètres sur 4).

Posez un peu de wasabi et retournez sur un petit ovale de riz fait à la main.

Et voila ! Faites une belle présentation et dégustez. A tremper délicatement dans le sauce et à accompagner de bière, vin blanc ou saké.

California rolls

Recouvrir la natte d'un film transparent. Poser une feuille de Nori et étalez une fiche couche de riz. (Le riz est trés collant, trempez vous donc régulièrement les mains dans un grand saladier d'eau, vous verrez ce sera tout de suite plus facile). Compressez un peu le riz, cela doit faire une plaque homogène.

Retournez la feuille de Nori et étalez (Selon les gouts: Attention c'est très très fort!) une fine ligne de wasabi.

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