California rolls

Recouvrir la natte d'un film transparent. Poser une feuille de Nori et étalez une fiche couche de riz. (Le riz est trés collant, trempez vous donc régulièrement les mains dans un grand saladier d'eau, vous verrez ce sera tout de suite plus facile). Compressez un peu le riz, cela doit faire une plaque homogène.

Retournez la feuille de Nori et étalez (Selon les gouts: Attention c'est très très fort!) une fine ligne de wasabi.

Ajoutez, selon les gouts, de la mayonnaise, du crabe et de l'avocat ou saumon-avocat, surimi-avocat.

Roulez délicatement en serrant et sans écraser (Les ingrédients ne doivent pas s'enfuir sur les cotés!)

Massez et pressez délicatement pour que la forme ressemble bien à un saucisson.

Au bout de quelques essais, vous devez arriver à ce résultat ! Prenez un très bon couteau bien aiguisé pour ne pas l'abimer en coupant et couper selon les gouts en 6 ou 8. Puis présentez !

Et voila ! Faites une belle présentation et dégustez. A tremper délicatement dans la sauce et à accompagner de bière, vin blanc ou saké.

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